花店推出社區(qū)商業(yè)新模式-花店經(jīng)營(yíng),花店如何經(jīng)營(yíng),如何開(kāi)花店

 

    奧拉城市花店開(kāi)在一所老舊社區(qū)內(nèi)，但是它的經(jīng)營(yíng)模式卻是全新的。花店以社區(qū)為依托，從經(jīng)營(yíng)范圍、員工招聘到產(chǎn)品銷(xiāo)售等一系列工作都堅(jiān)持以社區(qū)為中心。

　　店主梅根·布蘭森開(kāi)花店已經(jīng)兩年半了，其所在的溫哥華商業(yè)區(qū)東部曾被認(rèn)為是加拿大最貧困的地區(qū)之一。但是，近年來(lái)新興浪潮席卷了這里，像布蘭森一樣的創(chuàng)業(yè)者紛紛涌向這個(gè)地區(qū)，開(kāi)辦了大量創(chuàng)造型企業(yè)。
　 　奧拉花店的經(jīng)營(yíng)模式很簡(jiǎn)單，她們的花材采購(gòu)渠道主要有三個(gè)：誠(chéng)信的種植者和有公平貿(mào)易認(rèn)證的花卉農(nóng)場(chǎng)、當(dāng)?shù)赜袡C(jī)農(nóng)場(chǎng)以及在自家花園中種植美麗植物的城市 供貨商?！瓣P(guān)于‘城市供貨商’這里需要解釋一下，我們?cè)诔鞘兄写┬?，常常能看到私家花園里種植著美麗的花，我們就將宣傳單投到種植者的信箱中，告訴他們 ‘我們?cè)谀愕幕▓@中看到了美麗的花朵，我們有意購(gòu)買(mǎi)。’如果他們對(duì)此感興趣，就會(huì)與我們合作成為一個(gè)城市花卉供應(yīng)商?！辈继m森說(shuō)?！白鳛槌鞘泄┴浬讨恍枰?正常養(yǎng)護(hù)這些鮮花，而我們會(huì)上門(mén)采收并支付購(gòu)花款?！钡?，雙方這樣溝通并不容易。布蘭森要盡量用最簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言來(lái)描述這件事?！斑@是一個(gè)復(fù)雜的概念， 卻是一種全新的形式，所以我們經(jīng)常要向大家解釋這些專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)?！?br /> 　　花店很快就聯(lián)絡(luò)到一批城市鮮花供貨商。春夏時(shí)節(jié)，約有一半的新鮮花材來(lái)源于這 些城市供貨商。而到了秋季，漿果類(lèi)、豆莢和葉子類(lèi)的新鮮產(chǎn)品價(jià)格下降約15％至20％，花店會(huì)更多地依賴(lài)當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)農(nóng)場(chǎng)和公平貿(mào)易認(rèn)證及誠(chéng)信種植者?！叭?們認(rèn)為我們的經(jīng)營(yíng)方式非常獨(dú)特。”布蘭森說(shuō)。“我們的花材更多地來(lái)自于城市，這些花材其他花店也有，但他們很少使用，因?yàn)樗麄儧](méi)有商業(yè)化種植?！倍聦?shí) 上，在很多花藝設(shè)計(jì)中，花藝師喜歡使用這些來(lái)自城市供貨商的特有品種。
　　在經(jīng)營(yíng)中，奧拉花店還盡量與社區(qū)形成互動(dòng)。今年秋天，花店在溫哥華地區(qū) 為陶器藝術(shù)系學(xué)生和陶器協(xié)會(huì)會(huì)員舉辦了一個(gè)設(shè)計(jì)比賽?！斑@里有很多設(shè)計(jì)型人才，而我們能夠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的商品。因此，比賽中他們創(chuàng)作的獨(dú)特的作品正好可以彌補(bǔ) 我們?nèi)粘２少?gòu)的標(biāo)準(zhǔn)化商品的單調(diào)。”布蘭森說(shuō)。
　　此外，在員工招聘方面，花店也優(yōu)先考慮社區(qū)人員。奧拉花店的員工包括3個(gè)設(shè)計(jì)人員和1個(gè)開(kāi)放職位，這個(gè)開(kāi)放職位主要是為那些有就業(yè)障礙的居民提供工作機(jī)會(huì)，工作時(shí)間為每周10小時(shí)，員工還可以自由選擇他們哪天工作。
　 　在鬧市區(qū)東部支持非營(yíng)利和服務(wù)機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)是奧拉花店社區(qū)商業(yè)模式的另一個(gè)重要組成部分。奧拉花店每年都會(huì)撥出一部分資金作為贊助預(yù)算，為一些社團(tuán)活動(dòng)捐贈(zèng) 植物或者花卉。植物上的卡片和標(biāo)識(shí)能夠讓與會(huì)者知道這些植物來(lái)自于哪家花店，而顧客還可以在會(huì)后購(gòu)買(mǎi)這些活動(dòng)贈(zèng)花。有一次一個(gè)團(tuán)體活動(dòng)中遺留下來(lái)的鮮花又 被用于婦女中心主辦的一個(gè)花卉研習(xí)班。
　　在花店的經(jīng)營(yíng)管理中這種以社區(qū)為中心的經(jīng)營(yíng)思路發(fā)揮了巨大作用。奧拉花店位于整棟建筑的二層，在大街上 不容易被看到，而口碑就成為花店的主要宣傳手段。布蘭森認(rèn)為這種經(jīng)營(yíng)模式在未來(lái)幾年會(huì)對(duì)鄰近地區(qū)產(chǎn)生積極的影響?！拔覍?duì)于我們的商業(yè)模式非常滿(mǎn)意，只要我 們繼續(xù)發(fā)展，就能夠擁有更多的客戶(hù)，產(chǎn)生更加廣泛的影響。反之，客戶(hù)越多，對(duì)于城市花卉工作者的需求也就越多，這樣城市農(nóng)民的隊(duì)伍就要不斷擴(kuò)大?！辈继m森 說(shuō)。
　　鑒于奧拉花店的成功，布蘭森建議其他花店也從“成為社區(qū)的好鄰居”做起。“這樣做十分重要?！彼f(shuō)，“假如你為社區(qū)活動(dòng)提供贊助，你將很快融入這個(gè)社區(qū)。人們會(huì)認(rèn)識(shí)你，并且知道你并非只是一個(gè)零售花店。”