花材

花材是花店的根本。但是鮮花是很特殊的商品，脆弱嬌嫩，花店每天的花材損耗率很大，減少花材浪費(fèi)要做好三個(gè)環(huán)節(jié)的工作：采購，維護(hù)，銷售。花店賣不完的花材如何處理？如何減少花材浪費(fèi)？

花店在進(jìn)購花材的時(shí)候一定要忍住啊，悠著點(diǎn)買。要站在消費(fèi)者的角度去思考，顧客喜歡什么花？哪些花購買的頻次高？針對(duì)這類花可以多準(zhǔn)備一些。應(yīng)季花材多準(zhǔn)備一些。避免不必要的花材浪費(fèi)~

改變“貨賣堆山”的觀念，以清爽漂亮的店面裝飾來吸引客人。貨多了，也沒那么多時(shí)間整理，浪費(fèi)自然多。店面裝飾得清爽漂亮后，展示的花雖不多，但都是品質(zhì)很好的花或精美的花禮，這樣既吸引客人，也減少了浪費(fèi)。

初期訂單量少的時(shí)候，設(shè)計(jì)產(chǎn)品的時(shí)候盡量不要制作太復(fù)雜的款式，同時(shí)最好各個(gè)產(chǎn)品之間有同類花材。

店面上的花質(zhì)量要好。有些花店展示的花都是從拍賣市場(chǎng)拍來的，雖然其價(jià)格比花農(nóng)的貴，但是因?yàn)榍罢呤墙?jīng)過規(guī)范的保鮮處理的，瓶插壽命要比后者長幾倍，“看相”也要好，自然浪費(fèi)少。

提供周，月花服務(wù)。雖然賺不到什么錢，但是可以有效地幫助你減少花材損耗。進(jìn)了一扎泡泡，用了幾只扎花束，剩下的可以給訂購月花的顧客送去呀。

對(duì)邊角料花材分類。每制作完一個(gè)插花作品，總要剩余一些邊角料花材，往往都被扔掉了，但如果留下來，按長短、色彩分類，花藝師能靈活地將其運(yùn)用到不同的插花作品中，變廢為寶。

干花花束。現(xiàn)在也有很多顧客喜歡買點(diǎn)干花束放在家里裝飾，把多余的花材做成干花束也是非常不錯(cuò)的。