祝壽禮儀
中國人祝壽一般從六十歲或六十六歲開始,不論是六十或六十六都是按虛歲計算,即按實際年齡提前一年。祝壽,也慣稱作“過生日”,老年人一開始“過生日”,以后就須年年過,不能間斷。平常為小慶,逢十如七十、八十、九十等,為大壽,要大慶,不但設(shè)宴待客,還唱大戲、放電影,或請嗩吶班子演奏助興。給老人賀壽的人有族內(nèi)子侄輩和兒孫輩、女兒和女婿、侄女兒和女婿、干女兒和女婿、徒弟、學生、親戚中的晚輩及朋友等,七十歲以上的高壽老人過生日時,街坊鄰居也常備禮慶賀。
為什么要給老人過壽?
以前很不理解,為什么給老人過壽要很隆重,只是覺得是對老人的一種尊重,而現(xiàn)在我的看法改變了。
當人60歲以后,一般來說他們的父母基本上都已經(jīng)不在了,于是每當他們經(jīng)歷自己生日的時候就會不由自主的想起自己的母親和父親,但是卻不能和他們說話,心情中的苦悶和孤獨是旁人難以理解的。這種孤獨感對于這個歲數(shù)的中老年人是不健康的,所以這種日子最好就是子女能夠陪他們一起過,一是融融的氣氛能夠?qū)λ麄兊男那槠鸬秸{(diào)節(jié),二是讓他們回到現(xiàn)實,想到子女們的存在,從而順利度過這么一個值得紀念的日子。
以前小的時候確實覺得生日這一天就應(yīng)該慶祝,應(yīng)該和朋友們吃喝玩樂。然而今年的生日我理解了以前在書上讀到的那些話,也就是母親曾在這一天為我們受苦,人要牢記住這些,更要發(fā)奮的學習或工作來報答親恩。實際上,這也是一個哲學問題,是關(guān)于人的起源。人必須要找到自己存在的證據(jù),那么自己的父母就是必須的一環(huán),記住這么一個相對的原點是這個哲學問題的第一步。
現(xiàn)在生活水平提高了,老人的生活很好。過生日應(yīng)該送什么樣的禮物,才能讓老人高興,讓自己覺得滿意,還不丟面子。首先孝順老人,應(yīng)該多陪陪老年人。給他們多一些溫暖,多一些關(guān)愛,只要你知道的。在你經(jīng)濟條件允許的條件下,挑一個買送給他都喜歡。送老人最需要的。禮物不在貴重,要體現(xiàn)你的心,要貼他的心。
祝壽準備
給老人祝壽,家人們要提前做好各項準備工作。
第一是預備招待賓朋的菜肴和酒水。
第二是準備壽面、壽桃、壽糕等。壽面叫長壽面。壽桃是用精致白面粉做成桃形,壽糕是用白面和紅棗蒸制的多層棗饃,城鎮(zhèn)多買生日蛋糕代替。
第三要布置壽堂。壽堂一般在堂屋正廳,屋內(nèi)張燈結(jié)彩,正面墻壁中間懸掛中堂圖畫,男壽多為南極仙翁,女壽多為瑤池王母,或八仙慶壽、或百壽圖、或紅紙書一大金色壽字。中堂兩邊為“福如東海長流水,壽比南山不老松”等祝福語句的對聯(lián)。墻下放禮桌,桌上陳壽桃、壽糕、壽酒等,兩邊兩只紅蠟燭。桌前地上鋪設(shè)紅氈或花席,以備后輩人行禮。
祝壽儀禮
中國人給老人慶壽并無嚴格的儀式程序,僅有大致的章法。一般是,壽辰之日,先把祖宗的神主牌位請于神案之上,點燃香燭,鳴放鞭炮,壽誕老人穿戴一新,率全家拜祭。之后,老壽星端坐壽堂椅上,晚輩們衣冠整齊,恭恭敬敬依次磕頭祝壽,并獻上賀壽禮品。祝壽磕頭為“壽頭”,“壽頭”是必定要磕的,現(xiàn)在很多年輕人不會磕頭,就變?yōu)槿瞎?/p>
祝壽完畢,壽宴開始,眾人給壽星敬酒,壽星把壽糕、壽蛋、壽果等吃食分給眾人,眾人踴躍嚼食,說是替老人“嚼災(zāi)”。長壽面是壽宴上必有的食物,吃面時,兒女們要把自己碗中的面條撥向老人碗中一些,謂之給老人“添壽”。
壽宴后稍事休息,大家陪老壽星看戲、看電影。晚上請執(zhí)事人等吃酒答謝。壽禮便圓滿落幕。
祝壽禮品
給老人祝壽的親朋鄰里都要拿祝壽禮品,祝壽禮品也多種多樣。
老人過壽時的常規(guī)壽禮:
1、送食物:壽桃、壽面、壽酒、壽糕、饅頭、肉、蛋、魚、酒、蘋果、石榴、桃等傳統(tǒng)的老人過壽禮品;
2、送生活用品:衣服、鞋帽、手杖,軟墊靠背椅、老花鏡、放大鏡等;
3、送禮品:寫有祝壽字句的壽幛、壽聯(lián)、壽屏和壽匾。送保健藥品、保健食品、營養(yǎng)品。也有朋友送戲、送電影慶賀的;
4、送花:比如菊花、松樹、鐵樹、萬年青、壽星草、長壽花、鶴望蘭等;
5、送錢(送禮金、送現(xiàn)金):農(nóng)村、生活條件差的地方還比較適合,生活水平較高的地方顯得品位較低;
特殊壽禮:
老人過六十六、七十三、八十四幾次生日時,祝壽禮比較特殊。比如66歲送豆瓣肉,73歲、84歲送活鯉魚等。
六十六占兩個六字,象征“六六大順”,老人和子女都很看重,所以壽禮較為隆重?!傲?,娘吃閨女一塊肉”,父母六十六歲生日這天,已出嫁的女兒除一般禮品外,還須買六斤六兩一塊肉,蒸六十六個小壽桃為父母祝壽,以報答父母生養(yǎng)之恩。肉與小壽桃須父母兩人吃,其他人不得分食,否則謂之“奪福”。
這是延續(xù)下來的一種習俗,有幾種說法,比如“人活六十六,要吃閨女一刀肉”、“六十六,吃了女兒一刀肉,健康又長壽”、“六十六大壽、得吃姑娘的一刀肉”、“年紀六十六,閻王要吃肉”等等。這是對長壽、健康、平安的一種美好期盼。既然閻王爺在人66歲時想要人命,那人吃了一刀肉后就還了閻王的債了,閻王吃肉好了就別吃人了,呵呵,人們都希望能平安度過。還有類似的說法是“七十三、八十四,閻王爺不叫自己去”,雖然是通俗的說法,看似無科學根據(jù),但還是有一定道理和典型性在里邊的。
七十三歲和八十四歲,俗謂人的一道生死坎兒,諺云:“七十三,八十四,閻王不叫自己去?!钡搅诉@個年齡,老人和子女都比較緊張,平時對老人加倍呵護,生日時也有個特別的破法,即子女買活鯉魚為壽禮讓老人吃,鯉魚擅跳躍,吃了鯉魚,就會躍過這道坎兒,獲得平安健康。
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